Pão de Mel com Açucar Mascavo

Ingredientes


1/2 kg de farinha de trigo

400gr de açúcar refinado

100gr de açúcar mascavo Athenas

01 colher(café)bicarbonato

01 pitada de cravo pó

01 colher rasa(café) canela pó

01 pitada de cardamomo

125gr de banha

125gr de margarina

02 ovos

200ml de cerveja preta(natural)

175ml de leite

01 colher sopa (rasa)fermento pó

frutas secas e castanhas a vontade(ate 1/2 kg

)
Modo de Preparo

Misture primeiro todos os ingredientes secos,com exceção do fermento,depois vá acrescentando o restante dos ingredientes e misture bem e por ultimo acrescente o fermento em pó. Coloque em forma untada e forrada com papel manteiga. Forno 180 graus. Espere esfriar completamente e banhe no chocolate fracionado e decore.

Casquinha de Sorvete Light

Categoria: Sobremesas

 Ingredientes

Massa

- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de óleo
- Sal a gosto (para realçar o sabor)
- 4 colheres (sopa) de leite desnatado
- 1½ xícara (chá) de farinha de trigo,
aproximadamente.


Modo de Preparo
Numa vasilha, misture a manteiga com margarina, o óleo,
o sal, o leite desnatado e a farinha de trigo aos
poucos até obter uma massa homogênea. Com a massa forre
o fundo e as laterais de forminhas tipo sorvete (encontra fácil para comprar) ou até forminhas tipo empadas untadas
(5 cm de diâmetro). Leve ao forno médio pré-aquecido
por aproximadamente 25 a 30 minutos. Deixe esfriar e
desenforne. 

Bolo de cenoura recheado

Tempo de preparo: 1h

Rendimento:  15 porções

• Ingredientes
• Bolo:
• 3 ovos
• 2 cenouras média
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícaras (chá) de óleo
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Recheio:
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 100 gramas de coco ralado
• Cobertura:
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa ) de chocolate em pó
• chocolate granulado para decorar

• Modo de Preparo

Bolo:

1. Coloque no liquidificador e bata bem, os ovos, as cenouras, o açúcar e o óleo
2. Em uma tigela coloque a farinha de trigo e misture o líquido batido
3. Por último o fermento
4. Coloque em uma forma média untada e leve para assar por 30 minutos

Recheio:

1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo até que solte do fundo da panela

Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo até que solte do fundo da panela

Montagem:

1. Deixe o bolo esfriar, corte ao meio colocando, espalhe o recheio, coloque a outra parte do bolo e cubra com a cobertura e decore com chocolate granulado

Hambúrguer de forno

Tempo de preparo: 2h 30min

Rendimento 8 porções

• ingredientes
• 1 xícara (chá) de água morna
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) rasas de fermento biológico granulado
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 8 carnes de hambúrguer já fritas
• 8 fatias de presunto
• 8 fatias de mussarela
• Rodelas de tomate
• Orégano a gosto
• Gema com azeite para pincelar

• Modo de Preparo

1. Coloque o fermento e o açúcar em uma vasilha e acrescente a água morna
2. Deixe descansar por 10 minutos
3. Em seguida acrescente a farinha de trigo, o sal e o óleo, sove bem e deixe descansar mais 20 minutos, ou até dobrar de volume
4. Depois divida a massa em bolinhas, abra com um rolo coloque a carne de hambúrguer, o presunto, a mussarela, o tomate e por cima salpique orégano
5. Feche bem a massa dando formato arredondado
6. Pincele com gema e leve para assar até dourar

Filé de frango empanado

Tempo preparo: 45min

Rendimento: 30 porções

• Ingredientes
• 1 kg de filé de peito de frango
• Tempero:
• Sal
• Pimenta
• Suco de 1/2 limão
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de maisonese de sua preferência
• Cobertura:
• 1 pacote de bolacha salgada de sua preferência, triturados grosseiramente
• 2 colheres de azeite
• 2 colheres de margarina ou manteiga

• Modo de Preparo

1. Tempere os filés de frango com todos os ingredientes para o tempero
2. Passe os na bolacha triturada, regue com o azeite e a margarina derretida
3. Asse em forno alto por aproximadamente 40 minutos

Tropicália

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

- 3 colheres (sopa) de açúcar

- 1 xícara (chá) de água

- 8 bananas nanicas maduras e picadas

- 1 colher (sopa) de suco de limão

- 3 colheres (sopa) de hortelã cortada em tirinhas

- polpa de 3 maracujás maduros

- 4 colheres (sopa) de açúcar

- 2 claras

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e

dissolvida conforme o fabricante

- 2 latas de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

1- Numa panela em fogo médio misture 3 colheres (sopa) de açúcar
com 1 xícara (chá) de água e cozinhe por +/- 5 minutos até obter
uma calda rala e transparente. Junte 8 bananas nanicas maduras e
picadas e 1 colher (sopa) de suco de limão e cozinhe até quase
desmanchar (+/- 8 minutos).
2 - Retire do fogo, deixe esfriar e adicione 3 colheres (sopa) de
hortelã cortada em tirinhas. Reserve este doce de banana.
3- Numa panela coloque a polpa de 3 maracujás maduros, 4 colheres
(sopa) de açúcar e leve ao fogo médio até formar uma geléia (+/-
5 minutos). Deixe esfriar esta geléia de maracujá.
4- Numa batedeira coloque 2 claras e 2 colheres (sopa) de açúcar
e bata até obter picos firmes. Junte 1 envelope de gelatina em pó
sem sabor, hidratada (e dissolvida conforme o fabricante),
batendo por 3 minutos. Desligue a batedeira e adicione 2 latas de
creme de leite sem soro, misture bem e reserve este creme
branco.
5- Em taças individuais coloque uma camada do doce de banana, uma
camada de geléia de maracujá (reservada acima), uma camada de
creme branco (reservado acima) e leve para a geladeira por 2
horas.